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廣東海洋大學(xué)海洋食品保鮮與加工研究團隊：魚糜3D打印關(guān)鍵技術(shù)研究進展 attach_img 3D打印食品 小軟熊 2021-12-17 0 20085 小軟熊 2022-6-7 13:40
浙江大學(xué)陸柏益教授：淀粉分子結(jié)構(gòu)對3D打印產(chǎn)品精度和質(zhì)構(gòu)特性的影響 attach_img 3D打印動態(tài) 小軟熊 2021-11-30 0 25391 小軟熊 2021-11-30 09:59
食品3D打印：國內(nèi)外代表性研究團隊簡介 attach_img 3D打印食品 小軟熊 2021-11-12 0 21370 小軟熊 2022-6-7 13:40
3D打印功能性雞肉基零食的開發(fā)與表征：工藝參數(shù)和明膠水平的優(yōu)化 attach_img 科研前沿 小軟熊 2021-11-09 0 16267 小軟熊 2021-11-9 13:42
基于擠壓的3D打印中卡拉膠-黃原膠-淀粉多組分凝膠體系的流變性和可打印性 attach_img 科研前沿 小軟熊 2021-11-02 0 17248 小軟熊 2021-11-2 11:03
南京農(nóng)大用響應(yīng)面法和遺傳算法優(yōu)化雞肉的3D打印：3D打印雞肉產(chǎn)品的可行性研究 attach_img 3D打印動態(tài) 小軟熊 2021-11-01 0 16516 小軟熊 2021-11-1 17:17
馬鈴薯淀粉復(fù)合凝膠的流變學(xué)和3D打印性能 attach_img 3D打印食品 小軟熊 2021-10-25 0 17636 小軟熊 2021-10-25 09:25
3D打印出和牛肉后離我們嘴邊還有多遠 attach_img 3D打印食品 小軟熊 2021-10-14 0 18536 小軟熊 2021-10-14 09:13
3D打印解決生產(chǎn)關(guān)鍵問題，我國培育肉產(chǎn)業(yè)化邁出一大步 attach_img 3D打印動態(tài) 小軟熊 2021-10-09 0 18064 小軟熊 2021-10-9 11:35
研究人員創(chuàng)造了一種利用激光烹飪3D打印食物的方法 attach_img 3D打印食品 小軟熊 2021-09-22 0 19340 小軟熊 2021-9-22 10:30
華南理工陳玲團隊：硬脂酸對大米淀粉微觀結(jié)構(gòu)、流變性及3D打印特性的影響 attach_img 3D打印動態(tài) 小軟熊 2021-09-16 0 14355 小軟熊 2021-9-16 11:15
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LWT：韓國高麗大學(xué)研究“豌豆分離蛋白對香蕉糊3D打印性能和拉絲拖尾效果的影響” attach_img 科研前沿 小軟熊 2021-07-01 0 17473 小軟熊 2021-7-1 17:14
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3D打印公司Oceanz獲歐洲食品級認證 attach_img 3D打印食品 小軟熊 2020-09-21 0 23115 小軟熊 2020-9-21 14:33
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3D打印肉明年走上餐桌,預(yù)計每公斤售價250元 attach_img digest 3D打印食品 小軟熊 2019-11-12 0 16016 小軟熊 2019-11-12 09:47

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