這款匹薩3D打印機(jī)BeeHex,，美國宇航局資助,、但參議員反對,，軍轉(zhuǎn)民用好案例

在美國,，有這么一款匹薩3D打印機(jī),，美國宇航局資助、但參議員反對,，創(chuàng)始人不死心堅(jiān)持做,。可謂軍轉(zhuǎn)民用的好案例,。

△但南極熊不得不誠實(shí)交代：如果我是美國參議員,，肯定也會反對這樣的3D打印披薩。這打印效果,，貌似和中國馬路邊的煎餅果子沒啥兩樣,。
南極熊2017年3月1日訊，食品3D打印初創(chuàng)公司BeeHex近日一口氣宣布了兩個(gè)好消息：1,、他們拿到了一筆100萬美元的新投資；2,、憑借這筆資金,，他們終于即將發(fā)布自己的Chef匹薩3D打印機(jī)了，但只是試發(fā)布,，目的是獲得市場反饋從而及時(shí)做出改進(jìn)和完善,。為此，他們已經(jīng)將研究與開發(fā)機(jī)構(gòu)搬到了俄亥俄州哥倫布市,，因?yàn)槟抢镉薪?70家食品飲料生產(chǎn)廠商,，是很好的“實(shí)驗(yàn)基地”。

雖然食品3D打印企業(yè)現(xiàn)在隨處可見,，但BeeHex卻有些與眾不同,，因?yàn)樗�的匹薩3D打印機(jī)最初是美國宇航局（NASA）的投資項(xiàng)目。當(dāng)時(shí)（2013年）,，NASA希望能給宇航員提供更豐富的食物,，所以撥款給了一家叫做Materials Research的公司12.5萬美元研發(fā)匹薩3D打印機(jī)。后來,，雖然該公司造出了原型機(jī),，也成功打印出了匹薩（只是比較粗糙），但由于某美國某參議員的反對，這個(gè)項(xiàng)目還是被中止了,。

不過,，公司幾位創(chuàng)始人卻并未就此放棄，很快便聯(lián)合其他幾位伙伴成立了新公司,，就是現(xiàn)在的BeeHex,。同時(shí)，他們也將目標(biāo)轉(zhuǎn)向了普通消費(fèi)市場,。而從目前得到100萬投資來看,，這個(gè)決定無疑是正確的。

值得一提的是,，這筆資金是由食品自動(dòng)化專家兼Donatos匹薩創(chuàng)始人Jim Grote領(lǐng)頭的,。此人自上世紀(jì)60年代其就一直致力于開發(fā)速度更高的食品制造機(jī)器，然后通過自己的同名企業(yè)Grote來銷售,。所以,，這次他看中BeeHex的匹薩打印機(jī)也就可以理解了。

“企業(yè)都想為顧客提供個(gè)性化餐點(diǎn),，但又不希望花費(fèi)很多精力去訓(xùn)練新員工,，”BeeHex的CEO兼聯(lián)合創(chuàng)始人Anjan Contractor表示，“而3D Chef恰好可以滿足這樣的要求,。有了它,，企業(yè)即便不聘請專業(yè)的廚師也能為孩子們做出新鮮美味的披薩，甚至還能做出無麩質(zhì)披薩,�,！�

投資人Jim Grote對此也發(fā)表了積極的看法，他認(rèn)為對于Dominos,、Little Caesars或是PizzaHut這樣的大型連鎖餐廳而言,，BeeHex的匹薩3D打印機(jī)可以為他們創(chuàng)造極大的利潤。要知道市場調(diào)研公司Packaged Facts提供的數(shù)據(jù)顯示,，全球披薩餐廳每年的銷售額高達(dá)430億美元,。

Grote還認(rèn)為除了披薩，BeeHex的3D打印技術(shù)也會在其它食品領(lǐng)域得到應(yīng)用,，因?yàn)樗麄儸F(xiàn)有的技術(shù)已能能夠輕松制作并處理面團(tuán)了,。所以未來，他們一定會將自己的技術(shù)拓展到其它烘焙食品上,。

此外,，那些向游樂園或節(jié)日慶祝活動(dòng)供應(yīng)食物的零售商或餐廳也很可能會愿意購買這種披薩3D打印機(jī),，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的披薩烤箱不但很耗電,，而且個(gè)頭較大。

目前，BeeHex的Chef匹薩3D打印機(jī)還沒有開始正式推廣,，但一些原型已經(jīng)在俄亥俄州立大學(xué)同學(xué)會等活動(dòng)中亮相,。而根據(jù)該公司的說法，在3月27日-3月29日舉行的拉斯維加斯國際披薩展上,，這款機(jī)器就將正式亮相,。所以，就讓我們耐心等待吧,！

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編譯自 3ders & 獵云網(wǎng)