多種3D打印美食即將亮相倫敦,！身為吃貨你準備好了嗎？

去年4月,，荷蘭食品3D打印初創(chuàng)公司byFlow創(chuàng)立了全球首家提供3D打印食品的餐廳品牌 — “食物墨水”（Food Ink）。現在，為了進行更廣泛的宣傳,，這家餐廳開啟了世界巡回之旅：不久之后的7月25-27日,，它就會到達漫長旅程的第一站 — 倫敦新興文藝區(qū)Shoreditch的老杜魯門釀酒廠。屆時,，當地的人們將能夠品嘗到多達9種的3D打印美食,。

這對于推動食品3D打印的發(fā)展無疑是一個好消息，而為了提供更完整的體驗,，吸引更多的關注,，除了菜肴將由byFlow的食品3D打印機Focus制作，“食物墨水”餐廳中的桌子,、椅子,、燈飾等大部分元素也都會是3D打印的。

byFlow的食品3D打印機Focus

當然,，想要做出足夠吸引人的美味佳肴,，除了機器，還必須要有技藝高超的廚師,。所以,，在byFlow的崛起中提供過很大幫助的米其林星級大廚，來自西班牙的Mateo Blanch也會一同前往,。屆時,，他將會與其他幾位同樣優(yōu)秀的廚師、藝術家合作,，利用Focus和自己的技術,，創(chuàng)造出獨一無二的3D打印美味佳肴。

那么,，這9種3D打印的美食將會是怎樣的呢,？據南極熊了解，由于Focus采用的依舊是擠出然后層層疊加的成型方式,，所以美食的3D打印部分主要會是漿料類食材,，比如土豆泥、巧克力,、奶酪等,。至于其余的部分，則會由普通食材構成,，比如魚,、牛排、薯條等,。

倫敦之后,，“食物墨水”還會相繼登陸柏林,、迪拜、漢城,、羅馬,、拉斯維加斯、東京,、悉尼和雷克雅未克,。所以如果你對3D打印的食品感興趣,，不妨飛到這些城市親自品嘗一下,。

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編譯自 3ders