繼李嘉誠之后，洛克菲勒繼承人也投資3D打印牛肉

南極熊在之前報道李嘉誠投資千萬美元用“3D打印豬肉”Modern Meadow，作為一種新興技術(shù)，3D打印已經(jīng)被廣泛應(yīng)用。3D生物打印公司Modern Meadow一直專注于3D打印可供人類食用的肉類以及動物皮革。據(jù)南極熊了解，Modern Meadow最近又獲得了著名石油大王洛克菲勒的繼承人賈斯汀·洛克菲勒（Justin Rockefeller）的一筆投資。

這筆投資金額很小，具體金額也沒有公布，但成為總部位于紐約的Modern Meadow投資者，賈斯汀非常看好其前景，同時指出會將此歸為高風(fēng)險、高回報、高影響力的范疇。賈斯汀最近成了Modern Meadow生產(chǎn)的3D打印牛排的粉絲之一。“我已經(jīng)吃了3D打印的牛排，它的味道像咸牛肉片，很美味。”

據(jù)了解，當(dāng)前3D打印牛排的大小相當(dāng)于一個薯片，嚴(yán)格來說，它目前仍處于研究和開發(fā)階段。據(jù)Modern Meadow聯(lián)合創(chuàng)始人Andras Forgacs估計，當(dāng)下一磅3D打印肉類的成本高達(dá)數(shù)千美元。

此外，賈斯汀認(rèn)為3D打印皮革會更快進入市場，3D打印肉類則可能還要幾十年才能修成正果。

來源：3D打印世界
延伸閱讀：
李嘉誠投資千萬美元用“3D打印豬肉”Modern Meadow